Kommentar: ICA agerar här som ett samlingsnamn för stora livsmedelskedjor, kunde lika gärna stått Axfood eller Coop
Uppdaterad: 2023-03-22
Priserna på mat stiger och den mest kostsamma maten stiger mest, logiskt så bör det ju vara. När energikrisen drog igång tyckte jag det var märkligt att man inte bara plockade bort motsvarande "spa-baden" ur butikshyllorna i matbutiken. Lika självklart som att stänga av de verkliga spa-baden och jaga energitjuvar i hemmen borde ansvaret synas även i livsmedelsbutiken. Någon hade kunnat kalla det "nudging" på ICA och fått folkbildningspris men efterfrågan styr alltså och "spa-baden" finns kvar så länge det finns en efterfrågan (och ett utbud). I resonemanget styr efterfrågan utbudet, inte tvärt om, det verkar vara en "gyllene regel" i konsumtionssamhället. Några små som jag försöker agera "motvikt om än av flugvikt" och håller kvar våra priser men märks knappt vi saknar framförallt logistiken och servicen som livsmedelskedjorna levererar. Tänk om de såg sig som tjänsteföretag de igentligen är, vad hade hänt då? ICA är inte framgångsrika p.g.a. sin kvalité utan för att de tillgängliggör mat av en extrem stor variation. Där har de sin storhet vilket är något som lokal mat saknar. De är lite som spotify fast för mat, kan man bygga vidare på det ......
Kommentare